Les Ones es un vino de finca de la bodega en el Priorat, conocido por ser una auténtica joya. Proviene de una pequeña parcela de Cariñena (Samsó), con viñas viejas plantadas en terrenos de llicorella. El proceso de vinificación incluye una crianza de aproximadamente 14 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que proporciona un perfil complejo y elegante. Imprime un color cereza picota oscuro y reflejos granates. En nariz, destaca la fruta negra madura, violetas, y notas minerales, complementadas por especias como pimienta negra y cacao. En boca, es potente y sedoso, equilibrado por la acidez de la Cariñena, culminando en un final profundo.