Capçanes Peraj Petita es un vino tinto excepcional de la D.O. Montsant, elaborado por el Celler de Capçanes. Este vino destaca por ser kosher, con la certificación Lo Mevushal, lo que significa que no ha sido pasteurizado, asegurando su alta calidad. Este atractivo cupaje está compuesto en su mayoría por Garnacha tinta, complementado con Merlot, Tempranillo y Syrah, procedentes de cepas de hasta 40 años. Las uvas se cultivan en terrazas de arcilla, granito y pizarra, lo que confiere al vino su singularidad y carácter. La elaboración incluye una fermentación maloláctica cuidada en tanques de acero inoxidable, seguida de una breve crianza en barricas de roble francés de tercer año para mantener el carácter frutal del vino. En copa, Capçanes Peraj Petita presenta un atractivo color rojo cereza con ribetes violetas. En nariz, resalta por aromas de cerezas y frambuesas, matizados por notas florales, especias y un toque de vainilla. En boca, se aprecia un vino de cuerpo medio, afrutado y sedoso, con taninos delicados y una frescura mineral que revela el terroir de la región. Este vino es perfecto para veganos y se diferencia por su equilibrio notable y un final frutal muy marcado.