Mas Escorpí Font Jui es un vino blanco biodinámico que refleja el compromiso de su productor, Gramona, con el uso sostenible de la tierra. Proveniente de la finca Font de Jui, ubicada en un entorno natural privilegiado, este vino destaca por su fermentación a 14º en barricas de roble francés, donde pasa también una crianza sobre lías de tres meses. Esto permite mantener la autenticidad y el carácter de la uva xarel·lo, una variedad autóctona que brilla con una singular estructura y acidez. Al degustarlo, se revelan notas de hinojo, fruta blanca ácida y un sutil toque de almendra verde. En boca, se presenta como un vino seco y mineral, con un final salino que invita a seguir disfrutándolo. Es un acompañante ideal para ostras, arroces marineros o pescados grasos, convirtiéndose en una opción sublime para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica y de calidad.