Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs es considerado la máxima expresión del estilo Taittinger y uno de los champagnes más exclusivos de la región de Champagne. Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay de los prestigiosos viñedos Grand Cru como Avize, Chouilly, Cramant, Oger y Le Mesnil-sur-Oger. Utiliza solo el mosto flor del primer prensado, y un 5% del vino envejece en barricas nuevas de roble, aportando notas tostadas. Este champagne pasa 10 años en las galerías de piedra caliza de Saint-Nicaise, desarrollando complejidad y elegancia. Con un color dorado brillante, en nariz ofrece aromas de pera, limón verde, flor de azahar y pimienta blanca, mientras que en boca se aprecia su finura y mineralidad con matices de fruta blanca y miel. Ideal para maridar con mariscos y pescados, debe servirse a 11°C para disfrutar de su elegancia.