Sagrada Paleta de Bellota 100% Ibérica de Monjamón y más, loncheada a cuchillo y presentada en 15 sobres de 80 g + puntas. Los sobres suman 1.200 g, a los que se añaden las puntas, cuyo peso no se especifica. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en dehesas y alimentados con bellotas. La ficha indica precinto negro y un proceso de salado y curación tradicional en secaderos naturales. El título señala +30 meses, la descripción sitúa la curación en torno a 36 meses y los metadatos mencionan +24 meses. Se describe con un sabor más intenso y aromático que el jamón, con carácter y matices. Su presentación loncheada está orientada a los aperitivos y a picar con amigos. La información comercial menciona el galardón Superior Taste Awards de tres estrellas. Según la ficha, todos los productos de Monjamón y más están fabricados por Don Ibérico y certificados por Calicer, entidad acreditada por ENAC, conforme a los requisitos de la Norma del Ibérico. No se facilita una lista de ingredientes ni instrucciones específicas de conservación.