El Pago Negralada es, sin duda, la parcela más emblemática de Abadía Retuerta, tanto por la variedad de uva plantada, Tempranillo, como por las características únicas de su suelo. Este vino es muy apreciado en la Academia del Terruño, donde se han llevado a cabo catas que demuestran cómo las añadas frías tienden a tener una evolución más lenta y matizada en comparación con las cálidas. Las añadas 2002 y 2008 son ejemplos perfectos de esta frescura y equilibrada acidez, mientras que la añada 2015, considerada cálida, resalta por su nariz frutal y un volumen impresionante en boca, mostrando la madurez y el carácter del Terroir. Es un vino que no solo muestra la complejidad del terruño, sino que también ofrece una experiencia sensorial rica y diversa. Ideal para acompañar con platos de carne o quesos curados, este vino se convierte en una opción excelente para cualquier ocasión especial.