Quíbia es el vino blanco de la bodega Ánima Negra, ubicada en Mallorca, la cual fue establecida en 1994. En un corto periodo de tiempo, esta bodega ha demostrado la excelente calidad de vinos que se pueden elaborar en la isla. Este vino se elabora bajo la denominación VT de Mallorca. Quíbia es fresco y refleja el carácter mediterráneo de su origen, con una mezcla de variedades autóctonas, destacando la Callet. La vendimia se realiza manualmente, seguida de fermentación a baja temperatura y crianza de aproximadamente 4 meses en acero inoxidable, lo que contribuye a su frescura. En nariz, destaca por su aroma a fruta blanca y tropical, con notas herbáceas y minerales. Su final es cítrico, con toques amargos.