Artadi El Carretil 2021 es un vino tinto de parcela elaborado por Artadi, uno de los proyectos más influyentes en la viticultura española contemporánea. Procedente del viñedo El Carretil, situado en Laguardia, en Rioja Alavesa, este vino refleja con precisión el carácter del terroir de la zona. A pesar de ser elaborado en Rioja Alavesa, se comercializa como Vino de España, ya que la bodega abandonó la denominación para centrarse en la identidad de sus viñedos y su origen. El viñedo está asentado sobre suelos arcillo-calcáreos con presencia de gravas, lo que permite la obtención de vinos con un gran equilibrio entre estructura y frescura. Las cepas de Tempranillo se cultivan en secano y con bajos rendimientos, lo que favorece la concentración y expresión del terreno. La vendimia se realiza de forma manual, con una selección rigurosa de las uvas. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, y el vino envejece durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés, buscando respetar la pureza del viñedo sin excesiva influencia de la madera. Aromáticamente, este vino presenta notas de fruta roja y negra fresca, flores y hierbas, acompañadas de especias finas y un fondo mineral. En boca es elegante, preciso y muy equilibrado, con taninos finos, gran frescura y un final largo y profundo. Se trata de un vino de gran nivel y excelente capacidad de guarda, ideal para acompañar carnes, cocina de autor o platos elaborados, donde su complejidad y finura realmente destacan.