Artadi La Hoya 2020 es uno de los vinos parcelarios más recientes del reconocido proyecto Artadi, procedente de un viñedo singular situado en Elvillar de Álava, en el corazón de la Rioja Alavesa. Este vino se elabora exclusivamente con uvas de Tempranillo cultivadas de manera ecológica, utilizando métodos de viticultura manual y mínima intervención. La vendimia se realiza a mano, asegurando la selección cuidadosa de racimos y bayas. La fermentación ocurre en tinos abiertos de madera, donde se lleva a cabo una extracción suave para preservar la elegancia natural del viñedo. Posteriormente, el vino realiza una crianza de aproximadamente 9 a 10 meses en barricas y bocoyes franceses, seguido de un afinado adicional en fudre. Este proceso permite mantener un perfil fresco y preciso, sin que la madera predomine. En términos de aromas, Artadi La Hoya 2020 exhibe una nariz profunda y elegante, con notas de fruta roja madura, como cerezas, ciruelas y fruta negra fresca, complementadas por hierbas aromáticas, anís, pimienta blanca, tabaco fresco y toques minerales y especiados. En boca, es un vino envolvente, equilibrado y muy fino, con taninos sedosos y gran frescura. Su textura fluida y precisión lo distinguen, alejándose de estilos sobremaduros o pesados. El final es largo, mineral y especiado, evidenciando una excelente capacidad de evolución en botella. Ideal para acompañar cordero, carnes rojas, alta gastronomía, aves, setas o quesos curados, Artadi La Hoya 2020 se encuadra en un estilo elegante y contemporáneo, reafirmando la calidad de la vinicultura de la Rioja Alavesa.