El Bonito del Norte en AOVE ecológico de Arroyabe es un producto premium que cuida el ecosistema marino y terrestre. Elaborado con aceite de oliva virgen extra ecológico, libre de pesticidas y abonos químicos, el bonito es capturado en verano en la zona FAO27 siguiendo técnicas tradicionales. Este proceso cuenta con la supervisión de ENEEK, asegurando su calidad y sostenibilidad. El sello MSC garantiza que el bonito proviene de caladeros sostenibles, fomentando la pesca responsable y artesanal.