Bosque de Matasnos Tempranillo-Malbec 2016 es uno de los vinos más singulares de la Ribera del Duero, producido por la bodega Bosque de Matasnos en condiciones climáticas extremas y a gran altitud. Este vino se caracteriza por su mezcla poco común, con un 25% de Malbec, un hecho raro en esta denominación, que le otorga un carácter único. Las uvas son cosechadas a 950 metros de altitud, donde el clima más frío permite una maduración lenta, produciendo un vino con buena acidez y complejidad. El proceso de elaboración incluye una vendimia manual con selecciones rigurosas, seguido de una fermentación controlada. El vino se envejece entre 18 y 22 meses en barricas de roble francés, aportando estructura y notas especiadas. En nariz, ofrece aromas intensos de fruta madura y flores, combinados con especias y un fondo balsámico. En boca, destaca por ser potente, elegante y con taninos finos, finalizando con persistencia. Este vino tiene un gran potencial de guarda y es ideal para acompañar con carnes rojas, caza o platos elaborados.