El caldo concentrado de pescado de la marca gourmet Terre Exotique es un producto esencial en la cocina. Elaborado con ingredientes de alta calidad, como carne, huesos y crustáceos, que se tuestan y asan lentamente con verduras para extraer sus jugos naturales. Estos jugos se desglasan, se reducen tras varias tandas y se filtran para obtener una pasta cremosa, colorida y llena de sabor. Se recomienda diluir el concentrado en agua caliente. Con 100 g se pueden preparar hasta 3 litros de caldo, que sirve como base para salsas o para cocinar sopas y guisos. Una vez abierto, conviene conservarlo en un lugar fresco a una temperatura máxima de +6°C.