El Caviar de Erizo Los Peperetes se origina en las lonjas de Finisterra, O Grove y Aguiño, ubicadas en la hermosa región de Galicia. La recolección de este producto se realiza de manera artesanal a través del buceo durante los meses de enero a abril, asegurando la frescura y calidad de las huevas. Una vez extraídas las gónadas, son meticulosamente lavadas y seleccionadas para ofrecerle un producto de alta calidad que ha ganado popularidad en la nueva cocina. Este caviar es perfecto para aquellos que buscan añadir un toque sofisticado a sus platos, ya que su sabor único transforma lo ordinario en extraordinario.