Cepa 21 Hito 2025 es un vino tinto elaborado por Bodegas Cepa 21, un proyecto personal de José Moro, en la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Se produce exclusivamente con uva Tinto Fino (Tempranillo) de viñedos jóvenes situados en Castrillo de Duero. El suelo calizo y arcilloso de los viñedos aporta frescura y carácter al vino. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino se somete a una crianza de 8 meses en barricas de roble, lo que añade complejidad sin perder su perfil frutal. A la vista, presenta un atractivo color rojo picota con reflejos violáceos. En nariz, es intenso, con aromas de fruta roja y negra madura, flores, y matices balsámicos con sutiles notas tostadas. En boca, es jugoso, equilibrado, con taninos suaves y buena frescura, finalizando con una agradable mezcla de frutas y ligeros toques especiados. Este vino es moderno y versátil, perfecto para maridar con arroces, carnes, y embutidos, adecuado para celebraciones y el disfrute diario.