Château Bellefont-Belcier 2021 es un destacado vino de la denominación Saint-Émilion Grand Cru Classé, ubicado en las laderas calcáreas de Saint-Laurent-des-Combes, en Bordeaux. Perteneciente al grupo Vignobles K, este vino revela una profunda elegancia, frescura y precisión. La añada 2021 se caracteriza por un perfil más fino, centrado en la pureza de la fruta y frescura del viñedo, con un ensamblaje liderado por Merlot, acompañado de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon de suelos calcáreos y arcillo-calcáreos. La vinificación se realiza en depósitos de cemento y madera controlados en temperatura, seguido de crianza en barricas de roble francés, en un 30% nuevas, para preservar el equilibrio del vino. En nariz, despliega aromas de cassis, cereza negra, violetas, y notas de cacao, regaliz y piedra húmeda. Su boca es sedosa y equilibrada, con taninos refinados y mineralidad calcárea que aporta profundidad. Este vino moderno y sofisticado de Saint-Émilion es ideal para carnes rojas, pato y cordero, y posee una excelente capacidad de guarda.