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Chivite Colección 125 Blanco. Añada 2021
Chivite Colección Blanco 125 2021 es un vino blanco elaborado por Bodegas Julián Chiviteen Navarra , procedente de la finca Legardeta. Se produce exclusivamente con 100 % Chardonnay de una única parcela seleccionada, cultivada en suelos arcillo-calcáreos que aportan estructura y capacidad de guarda. Este vino forma parte de la gama Colección 125 , creada para conmemorar el 125 aniversario de la primera exportación de la bodega.
Tras la vendimia manual, el mosto fermenta en barricas de roble francés y permanece alrededor de 10-12 meses sobre sus lías , un proceso que aporta volumen, textura y complejidad aromática.
En nariz presenta aromas de fruta blanca madura y notas florales , acompañados de matices de bollería, mantequilla y especias suaves derivados de su crianza en barrica. En boca es amplio y equilibrado, con textura sedosa, buena acidez y un final largo y elegante. Un blanco gastronómico ideal para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas o arroces.
Con unas condiciones climáticas y de suelos perfectos para obtener complejidad, tipicidade inusual capacidad de envejecimiento reservada solo a unos pocosterroir alrededor del mundo.Este vino procede de la selección de uva de una sola parcela. Esta parcela está situada en una ladera de textura franco-arcillosa con orientación al norte y una altitud aproximada de 480 metros. Este componente y la gran influencia del clima atlántico-continental permite que la variedad de Chardonnay madure de forma gradual. Sin deshidratar ni mostrar aumentos desorbitados de grado, manteniendo unos niveles de acidez perfectos , con un gran potencial aromáticoy mucha expresividad.La vendimia es realizada a mano en cajas para que llegue de forma íntegra a la bodega donde posteriormente es seleccionada. Esta colección 125 se creó en el año 1985 para celebrar el 125 aniversario de la primera exportación de la bodega que tuvo lugar en el año 1860.
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Chivite Colección 125 Blanco. Añada 2021
Chivite Colección Blanco 125 2021 es un vino blanco elaborado por Bodegas Julián Chiviteen Navarra , procedente de la finca Legardeta. Se produce exclusivamente con 100 % Chardonnay de una única parcela seleccionada, cultivada en suelos arcillo-calcáreos que aportan estructura y capacidad de guarda. Este vino forma parte de la gama Colección 125 , creada para conmemorar el 125 aniversario de la primera exportación de la bodega.
Tras la vendimia manual, el mosto fermenta en barricas de roble francés y permanece alrededor de 10-12 meses sobre sus lías , un proceso que aporta volumen, textura y complejidad aromática.
En nariz presenta aromas de fruta blanca madura y notas florales , acompañados de matices de bollería, mantequilla y especias suaves derivados de su crianza en barrica. En boca es amplio y equilibrado, con textura sedosa, buena acidez y un final largo y elegante. Un blanco gastronómico ideal para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas o arroces.
Con unas condiciones climáticas y de suelos perfectos para obtener complejidad, tipicidade inusual capacidad de envejecimiento reservada solo a unos pocosterroir alrededor del mundo.Este vino procede de la selección de uva de una sola parcela. Esta parcela está situada en una ladera de textura franco-arcillosa con orientación al norte y una altitud aproximada de 480 metros. Este componente y la gran influencia del clima atlántico-continental permite que la variedad de Chardonnay madure de forma gradual. Sin deshidratar ni mostrar aumentos desorbitados de grado, manteniendo unos niveles de acidez perfectos , con un gran potencial aromáticoy mucha expresividad.La vendimia es realizada a mano en cajas para que llegue de forma íntegra a la bodega donde posteriormente es seleccionada. Esta colección 125 se creó en el año 1985 para celebrar el 125 aniversario de la primera exportación de la bodega que tuvo lugar en el año 1860.
