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Embutido curado, elaborado con carne picada y grasa de cerdo ibérico, a los que se añade pimentón como elemento caracterizante, sal, especias y aditivos. Son amasados y embutidos en envoltura artificial, que han sufrido un proceso de curado-madurado.
Una vez finalizado el periodo óptimo de curado/maduración el producto es envasado.
Embutido curado, elaborado con carne picada y grasa de cerdo ibérico, a los que se añade pimentón como elemento caracterizante, sal, especias y aditivos. Son amasados y embutidos en envoltura artificial, que han sufrido un proceso de curado-madurado.
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