Torre de Oña Finca Martelo 2019 es un vino excepcional de la Rioja Alavesa, procedente de viñedos propios de más de 60 años. Este vino se elabora solo en añadas seleccionadas, reflejando tanto la tradición como una interpretación moderna de esta prestigiosa región vitivinícola. La mezcla predominante de Tempranillo con otras variedades tradicionales aporta una complejidad y expresión completas del viñedo. El proceso de elaboración incluye vendimia manual, maceración en frío y fermentación a temperatura controlada, seguida de una larga crianza en barrica que confiere estructura y profundidad sin opacar la fruta. Antes de salir al mercado, el vino se afina para lograr un equilibrio perfecto entre tradición y estilo contemporáneo. En nariz, este vino presenta un perfil intenso y elegante, destacando las notas de fruta roja como fresa y frambuesa, acompañadas de fruta negra, especias, cedro, regaliz y delicados toques de pastelería. En boca, es estructurado y sedoso, con taninos bien integrados y una acidez fresca. El final es largo y persistente, con recuerdos de fruta y especias, indicando su capacidad de evolución y guarda. Con una gran vocación gastronómica, es perfecto para acompañar carnes asadas, guisos, caza o embutidos curados, donde su elegancia y estructura realmente se destacan.