Las Colas de Sardinas Braseadas en Escabeche Habanero de Güeyu Mar son una exquisita opción para los amantes de las conservas gourmet. Este producto de 150 g es elaborado por Conservas Güeyumar, una empresa asturiana que destaca por su compromiso con la calidad y la tradición. Las sardinas son capturadas en las costas de Asturias y Rías Baixas, en una cuidadosa selección durante los meses de junio a octubre, cuando pasan por su mejor momento en términos de grasa y sabor. El proceso de elaboración incluye un asado tradicional con madera de encina, aportando un toque distintivo, seguido por la conservación en un escabeche picante que combina aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y especias que se realza con un toque especial de chile habanero, aportando un sabor picante y ahumado.