El Tiznado 2019 es uno de los vinos más exclusivos del proyecto Cuentaviñas, bajo la dirección de Eduardo Eguren, perteneciente a la quinta generación de una influyente familia en La Rioja. Este vino proviene de una parcela histórica llamada El Hoyo, plantada en 1923, caracterizada por su singularidad y sus suelos ricos en óxidos férricos. La filosofía de Cuentaviñas busca capturar la personalidad única de cada viñedo. Este vino, en particular, presenta una expresión oscura y una estructura profunda gracias a sus suelos arenosos. La vinificación es un proceso cuidadoso que incluye la fermentación en pequeñas tinas de roble francés y una crianza de 18 meses en barricas francesas, respetando siempre el carácter del viñedo. En nariz, El Tiznado ofrece aromas complejos de cassis, mora, cereza negra, violetas, y notas minerales y especiadas, con toques de cacao y maderas nobles. En boca, este vino brilla por su concentración, elegancia, taninos sedosos y frescura atlántica. Su final es largo y persistente, con una impresionante capacidad de guarda que supera las dos décadas. Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC y es perfecto para acompañar carnes rojas de alta calidad, caza, trufa negra, setas y quesos curados.