Peso neto:

Dehesa del Carrizal Chardonnay 2020 es un vino blanco de Vino de Pago Dehesa del Carrizal (Castilla-La Mancha) elaborado con 100 % Chardonnay , una variedad poco habitual en la zona que se adapta perfectamente a este singular terroir. Procede de viñedos situados en los Montes de Toledo , donde la altitud y el clima favorecen una maduración lenta que aporta equilibrio, frescura y complejidad al vino.

La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración y la fermentación tiene lugar en barricas de roble francés , donde también permanece durante varios meses sobre sus lías. Este proceso aporta estructura, volumen y una elegante integración de la madera, manteniendo al mismo tiempo la frescura y la expresión varietal.

En copa presenta un color amarillo pajizo brillante y una nariz con aromas de fruta blanca madura, notas de miel, especias y ligeros matices tostados. En boca es untuoso, equilibrado y sabroso , con buena estructura y un final largo con un sutil toque amargo que aporta personalidad. Un blanco gastronómico ideal para acompañar pescados, mariscos, aves o quesos suaves