Más información

Los huevos de codorniz son clasificados como un producto único y exquisito. Este producto es más pequeño que los huevos de gallina común y su yema posee un color mucho más vivo. Se debe destacar su alto contenido en proteínas y la ausencia de carbohidratos. Los huevos de codorniz están muy presentes en la gastronomía española, su elaboración es similar a la de los huevos de gallina. Entre sus beneficios, este alimento destaca por ser una gran fuente de energía alta en proteínas de gran valor biológico. Estas proteínas son cruciales para el mantenimiento del organismo y el progreso del crecimiento de los músculos, también del cerebro. No debemos olvidar que también contienen calcio y fósforo, muy importante en la etapa de crecimiento para la conservación de unos dientes y huesos sanos. Sin embargo, no debemos olvidar consumirlos dentro de una dieta sana y equilibrada, sin exceder su consumo.