Livio Felluga Sauvignon Blanc 2023 se presenta como un referente de la viticultura moderna en Friuli, gracias a la histórica bodega Livio Felluga. Con su carácter derivado de suelos de margas y areniscas de Colli Orientali, este Sauvignon combina intensidad aromática y elegancia. La vinificación, íntegramente en acero inoxidable y la crianza sobre lías, mantiene la pureza varietal, aportando volumen y complejidad. La añada 2023 destaca por un equilibrio extraordinario entre madurez, frescura y definición aromática, convirtiéndose en un vino vibrante y versátil gastronómicamente. Los aromas en nariz incluyen flor de saúco, azahar, boje, notas de bergamota, pomelo rosa y más, mientras que en boca es elegante con una textura sedosa, acidez vibrante y un final largo y refinado. Es ideal para acompañar espárragos, pescados marinados, mariscos, sushi, cocina vegetariana, risottos y quesos frescos.