Jorge Ordóñez Avancia Nobleza Godello 2023 es un vino blanco de la D.O. Valdeorras, producido por Bodegas Avancia, un proyecto del grupo Jorge Ordóñez que se centra en la valorización de la variedad Godello en Galicia. Este vino proviene de viñedos en laderas pizarrosas en el valle del Sil, una localización que, gracias a su altitud y el clima atlántico-continental, promueve una maduración equilibrada de las uvas. La vendimia es manual, y la fermentación se realiza en grandes barricas de roble francés, utilizando levaduras autóctonas. Tras la fermentación, el vino reposa durante varios meses sobre sus lías en las mismas barricas, lo que le confiere una complejidad aromática y una textura en boca más rica. En nariz, presenta aromas de fruta de hueso y cítricos, junto a notas de flores blancas y matices minerales y ahumados. En boca, desarrolla una amplitud excepcional, con frescura y equilibrio, buena acidez y una textura cremosa gracias al contacto con las lías. Su final es largo y elegante, lo que lo convierte en un vino ideal para maridar con mariscos, pescados al horno, arroces o carnes blancas. Disfrutar de este Godello es una experiencia única que resalta la riqueza del terroir de Valdeorras.