El cava Juvé Camps, La Capella Paraje Calificado 2010 es un monovarietal de xarel·lo que proviene de la reconocida finca de Espiells, situada a doscientos metros sobre el nivel del mar. Su hermoso color dorado anticipa una experiencia sensorial rica y compleja. Con intensas notas de frutas de hueso como melocotón, albaricoque y níspero, se entrelazan con sutiles aromas de brioche y mantequilla. Con el tiempo, emerge un delicado trasfondo de nueces y un toque de curry, reflejando el carácter distintivo del cava a través de su prolongada crianza. En boca, este cava es cremoso, estructurado y sorprendentemente fresco, con una persistencia notable que recuerda a albaricoques secos (orejones) y repostería fina. La finca de Espiells, con su terreno austero, proporciona las condiciones ideales para la producción de xarel·lo, permitiendo que las uvas desarrollen un carácter único y enérgico, esencial para este cava singular.