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Lagar de Proventus Alvarinho Reserva 2021 es un vino blanco elaborado por Tr3smano a partir de 100 % Alvarinho (Albariño) procedente de un viñedo situado en la meseta de Alijó, en la región del Alto Douro (Portugal) , a unos 600-650 metros de altitud sobre suelos de pizarra.
La vendimia se realiza manualmente y el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino permanece unos 6 meses sobre sus lías , manteniendo alrededor del 80 % en acero inoxidable y un 20 % en barricas de roble francés de 550 litros , lo que aporta mayor complejidad y textura sin perder frescura varietal.
En nariz muestra aromas de cítricos, flores blancas y notas de azahar , con un fondo mineral característico de los suelos pizarrosos. En boca es amplio, fresco y equilibrado , con buena acidez y una textura sedosa gracias al trabajo sobre lías, terminando con un final largo y elegante.
Es un blanco muy gastronómico que acompaña especialmente bien mariscos, pescados al horno, ostras o cocina de inspiración atlántica.
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Lagar de Proventus Alvarinho Reserva 2021 es un vino blanco elaborado por Tr3smano a partir de 100 % Alvarinho (Albariño) procedente de un viñedo situado en la meseta de Alijó, en la región del Alto Douro (Portugal) , a unos 600-650 metros de altitud sobre suelos de pizarra.
La vendimia se realiza manualmente y el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino permanece unos 6 meses sobre sus lías , manteniendo alrededor del 80 % en acero inoxidable y un 20 % en barricas de roble francés de 550 litros , lo que aporta mayor complejidad y textura sin perder frescura varietal.
En nariz muestra aromas de cítricos, flores blancas y notas de azahar , con un fondo mineral característico de los suelos pizarrosos. En boca es amplio, fresco y equilibrado , con buena acidez y una textura sedosa gracias al trabajo sobre lías, terminando con un final largo y elegante.
Es un blanco muy gastronómico que acompaña especialmente bien mariscos, pescados al horno, ostras o cocina de inspiración atlántica.
