Le Fleq Pinot Noir 2024 es un vino producido en Andalucía, destacándose por su elaboración innovadora en el panorama vitivinícola. Creado por Flequi Berruti, fundador de La Tintorería Vinotecay Alma Vinos Únicos, este vino resalta el potencial de la variedad Pinot Noir sobre los suelos de albariza del Marco de Jerez. Con una producción limitada, refleja una viticultura respetuosa que resalta el viñedo y el paisaje atlántico como protagonistas. El proceso de fermentación con racimo entero y levaduras autóctonas, combinado con una crianza de 10 meses en barricas, da lugar a un Pinot Noir fresco, preciso y con una personalidad mineral única. En nariz ofrece aromas de cereza, frambuesa, grosella roja y granada, con notas de hierbas mediterráneas y un toque especiado. En boca es ligero y elegante, con taninos sedosos y excelente acidez, ideal para acompañar pato, aves, carnes blancas, embutidos ibéricos, arroces de carne y quesos semicurados.