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Leirana Genoveva 2022 es un vino blanco de parcela elaborado por Forjas del Salnés , el proyecto de Rodrigo Méndez en el corazón del Rías Baixas , en el valle del Salnés. Este vino procede de la parcela Genoveva , una viña vieja seleccionada que representa una de las expresiones más precisas del Albariño atlántico.

El viñedo está plantado sobre suelos graníticos y muy próximo al océano Atlántico, lo que aporta al vino frescura, tensión y un marcado carácter salino. Las cepas, de edad avanzada, permiten obtener uvas de gran concentración y complejidad.

La vendimia se realiza manualmente , con selección de racimos. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas , y el vino se cría en fudres y barricas de gran tamaño , donde permanece sobre sus lías, ganando volumen y profundidad sin perder frescura.

En nariz presenta aromas de cítricos, fruta blanca y flores , acompañados de notas de hierbas, piedra húmeda y un claro carácter mineral y salino. En boca es tenso, elegante y muy preciso , con gran acidez, textura fina y un final largo que refleja el origen atlántico del vino.

Se trata de un Albariño de gran nivel y excelente capacidad de guarda , ideal para acompañar mariscos, pescados, cocina atlántica o platos de alta gastronomía