Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón 2020 es un vino tinto de renombre proveniente de la DOCa Rioja, elaborado por Bodegas Remelluri. Este vino se produce dentro del proyecto Lindes, un esfuerzo por destacar el carácter distintivo de diferentes pueblos históricos de la región. En particular, este vino proviene de Salinillas de Buradón, en la Rioja Alavesa, un área reconocida por sus viñedos de montaña situados en la ladera de la Sierra de Toloño. Elaborado principalmente con Tempranillo (aproximadamente 91%), y acompañado de Garnacha y otras variedades tradicionales, este vino representa la esencia de viñedos que tienen entre 30 y 50 años de antigüedad, cultivados en suelos arcillo-calcáreos con la presencia de cuarzo. La vendimia se lleva a cabo de manera manual, garantizando la selección de las mejores uvas. La fermentación se realiza usando levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, el vino se madura durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble de diversas dimensiones y edades, lo que le permite expresar fielmente el carácter del viñedo y su ubicación. En nariz, este vino es elegante y expresivo, con aromas dominantes de fruta roja y negra como cereza y arándano, complementadas por matices florales, especiados y un distintivo fondo mineral. En boca, se presenta equilibrado y fresco, con taninos finos y buena acidez, culminando en un largo final donde se aprecian notas minerales y ligeramente salinas. Este Rioja destaca por su personalidad de terruño, convirtiéndolo en un acompañante ideal para carnes asadas, caza menor o platos de cocina tradicional.