El Luis Cañas Viñas Viejas 2022 es un vino blanco que destaca por su conexión con las raíces vitícolas de Rioja Alavesa. Procede de una cuidadosa selección de viñas viejas de Viura y Malvasía Riojana, plantadas en suelos arcillo-calcáreos que aportan una notable intensidad mineral al vino. Las uvas se cosechan manualmente y se someten a una doble selección para asegurar la mejor calidad. La fermentación se realiza en parte en barricas de roble francés de 500 litros y en parte en depósitos, seguida de una crianza sobre lías durante cinco meses con bâtonnage regular. Esto confiere al vino un notable volumen, complejidad y una textura sedosa. En nariz, ofrece un bouquet de flores blancas, manzanilla, hinojo y frutas maduras, con sutiles toques de avellana y pastelería fina. En boca, es fresco, estructurado y cremoso, mostrando un equilibrio excepcional y un final prolongado con recuerdos minerales y salinos. El Luis Cañas Viñas Viejas 2022 es considerado una de las mejores expresiones del blanco tradicional de Rioja Alavesa, apto para evolucionar perfectamente en botella.