El mejillón BOU DE VARA se cultiva en las mejores zonas de las Rías Bajas de Galicia, donde se establecieron las primeras bateas a mediados del siglo XX. Cuando las corrientes marinas atlánticas empiezan a elevar su temperatura, se produce el fenómeno de 'afloramiento', lo que permite al mejillón acceder a ricos depósitos de fitoplancton. Este proceso hace que el mejillón de Galicia sea conocido por su inigualable tamaño y cualidades organolépticas, como su color, sabor y textura. Envasados de forma tradicional, pieza a pieza, por manos expertas, nuestros mejillones son llevados del mar a la lata en cuestión de horas, ofreciendo la máxima frescura. Utilizamos ingredientes de la más alta calidad en la preparación de su escabeche único, asegurando que cada lata presente no solo un aspecto atractivo, sino también un sabor y textura excepcionales en el paladar. Ideal para degustar como aperitivo o acompañar platos variados.