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Una de las joyas de Descendientes de J. Palacios, bodega sin la que sencillamente sería imposible entender la evolución cualitativa y mediática que los vinos de El Bierzo han experimentado en las últimas décadas. Mencía de complejidad, misterio y largo aliento. Moncerbal se crece con el tiempo en botella, desarrollando notas de terruño que se funden con las notas de frutas y flores presentes cuando el vino llega al mercado. Ricardo Palacios, su autor, es un firme partidario del viñedo viejo ubicado en contextos muy especiales. De esto van los grandes vinos de El Bierzo, del que Moncerbal es, sin duda, un buen exponente.