La morcilla de cebolla de Casa Ortega es un producto artesanal sin conservantes de 500 gramos. Este embutido se envía envasado al vacío, asegurando frescura y calidad, y está listo para consumir o mantener refrigerado. Se recomienda desmoldar del envase 30 minutos antes de consumir para apreciar todo su sabor, similar al producto recién cortado. Proceso de elaboración: se pica la cebolla finamente y se fríe, a veces en manteca de cerdo. Luego, se mezcla con sangre de cerdo caliente antes de embutir en tripa. El producto se hierve para endurecer los tejidos y evitar fermentación. La morcilla es cremosa y fluida, perfecta para untar en pan o añadir a guisos.