Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos des Angles 2018 es un excepcional vino tinto de la renombrada denominación Volnay, ubicada en la Côte de Beaune, en Borgoña, Francia. Este vino se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Pinot Noir, destacándose por su calidad superior. Proviene del climat ‘Clos des Angles’, reconocido como Premier Cru, caracterizado por su ubicación en la parte baja de la ladera y por sus suelos calizos que proporcionan un drenaje ideal para el cultivo de la viña. La añada 2018 en Borgoña fue notablemente cálida y generosa, lo que resultó en vinos de gran madurez y equilibrio, con una notable concentración y estructura. En nariz, este vino despliega aromas intensos de frutas rojas maduras como cereza, frambuesa y grosella, complementados con notas florales de violeta y un ligero toque especiado que evocan su terroir, así como un delicado fondo mineral. La crianza en barrica le confiere sutiles matices de madera fina y vainilla, equilibrando su frescura frutal. En boca, el Volnay se presenta elegante y equilibrado, con taninos finos y bien integrados, además de una acidez fresca que aporta tensión y un desarrollo armónico. Con cuerpo medio y una textura sedosa, culmina en un final persistente donde vuelven a aparecer las notas frutales y especiadas. Este vino es ideal para maridar con carnes asadas, aves de caza, platos con salsas suaves y quesos curados. Se recomienda servir a una temperatura de 16 °C y, para potenciar su expresión aromática, decantarlo brevemente antes de servir.