Esta paleta de bellota 100% ibérica, elaborada por Cañafina, se cría en la principal zona de dehesa de la península ibérica. Bajo la supervisión de los técnicos de Estirpe Negra, se alimenta a los cerdos con hierbas y bellotas, proporcionando una paleta con un sabor intenso y afrutado típico del producto de Montanera. Es una opción exquisita para los amantes del buen jamón ibérico, ideal para disfrutar en celebraciones o ocasiones especiales. Disponible en formato entero o loncheado, garantiza una experiencia gastronómica de calidad.