La Paleta de Bellota 100% Ibérica LAZO «Gran Reserva Pedro Enrique» es un producto premium que ofrece un sabor inigualable gracias a su curación superior a 30 meses. Proveniente de cerdos ibéricos criados en las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y Badajoz, este jamón se beneficia de una dieta rica en bellotas durante la montanera. Estas prácticas tradicionales proporcionan una grasa infiltrada única, llena de sabor y riqueza aromática. Además, el proceso de curación se lleva a cabo en el único secadero de madera de su tipo, construido en los últimos 50 años, lo cual regula naturalmente la humedad y temperatura, asegurando así la máxima calidad del producto. Esta paleta es el resultado de una cuidada elaboración que conserva lo mejor de las tradiciones ibéricas.