Originaria de Madagascar, la pimienta negra salvaje Voatsiperifery se cosecha a mano por comunidades locales entre junio y agosto. Su nombre proviene del malagasy, donde "Voa" significa fruta y "tsiperifery" se refiere a la planta en la que crece. Esta pimienta es rara y especial ya que se desarrolla en estado salvaje, trepando hasta 30 metros de altura en la densa selva tropical del sureste de Madagascar. El proceso de recolección es arduo y requiere valentía debido a la altura y al entorno en el que se encuentra. Su sabor único y aroma exótico la hacen un condimento apreciado en la cocina. Se recomienda utilizarla en platos que necesiten un toque de especia auténtica y exótica.