Protos Crianza 2020 es uno de los grandes clásicos de Ribera del Duero, representando un estilo equilibrado entre potencia y elegancia. Este vino está elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo, procedentes de viñedos situados a gran altitud, donde el clima continental extremo favorece la concentración de la uva sin perder frescura. La vinificación se realiza con un control riguroso de la temperatura y una cuidada selección de las uvas, seguida de una crianza en barricas de roble francés y americano, lo que aporta complejidad y estructura, además de asegurar una buena integración de la madera con la fruta. Tras este proceso, el vino reposa en botella para redondear su perfil antes de salir al mercado. En nariz, Protos Crianza 2020 presenta un perfil intenso y complejo, destacando notas de fruta roja y negra madura, junto a matices especiados, vainilla y toques tostados. En boca, se muestra carnoso, estructurado y equilibrado, con taninos maduros bien integrados. Su final es largo y persistente, recordando a fruta madura y con ligeros matices de roble. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza o quesos curados, donde su estructura y carácter ribereño realmente destacan.