Raventós i Blanc De Nit 2024 es un espumoso rosado único, resultado de un proceso ecológico y biodinámico llevado a cabo en Sant Sadurní d’Anoia. Inspirado en los grandes champagnes rosados, este vino es un reflejo del estilo y filosofía de Conca del Riu Anoia. La cosecha 2024, caracterizada por condiciones climáticas favorables, produjo uvas sanas y equilibradas. Compuesto por 50% Xarel·lo, 30% Macabeu, 10% Parellada y 10% Sumoll, que aporta su distintivo tono rosado y complejidad. La crianza sobre lías durante un mínimo de 18 meses da como resultado un espumoso de perfil aromático fresco, con notas de fruta roja, cítricos y flores. Su burbuja fina y acidez marcada lo hacen perfecto para maridar con una variedad de platos, desde aperitivos hasta sushi y sashimi. El perfil Extra Brut y su frescura lo convierten en un acompañante versátil.