Regueirón Godello 2021 es un vino blanco excepcional de la D.O. Valdeorras, en Galicia, elaborado por la bodega Virgen del Galir, utilizando 100 % uva Godello. Esta variedad es una de las más prestigiosas del noroeste de España. Las uvas provienen de la parcela Regueirón, situada en Éntoma, un viñedo en bancales que se beneficia de suelos franco-arcillosos y pizarrosos, lo que confiere al vino un carácter mineral y una gran frescura. La vendimia se realiza de forma manual, garantizando una cuidadosa selección de las uvas antes de la fermentación, que se lleva a cabo con levaduras autóctonas en pequeños depósitos de madera y hormigón. Posteriormente, el vino pasa por un proceso de crianza en barricas y fudres de roble, aportando complejidad y volumen, sin sacrificar la pureza varietal ni la frescura que caracteriza a la Godello. En copa, este vino presenta un atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos, y en nariz se muestra intenso y elegante, con notas de fruta blanca, recuerdos florales y un marcado fondo mineral. En boca, es fresco, equilibrado y persistente, con buena acidez y una agradable tensión en el final, convirtiéndolo en un blanco gastronómico ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces o cualquier plato de la cocina atlántica.