Remírez de Ganuza UV 2022 es un exquisito vino tinto que proviene de la emblemática DOCa Rioja, elaborado por Bodegas Remírez de Ganuza, situadas en San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alavesa). Este vino se produce exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, provenientes del viñedo La Rad, que fue plantado en 1973. La singularidad del nombre 'UV' se debe a que representa 'Único Viñedo', indicando su origen en una parcela única. La vendimia se lleva a cabo manualmente en pequeñas cajas para asegurar la calidad de las uvas. Posteriormente, se realiza una meticulosa selección en mesa donde se escogen solo las mejores uvas. El proceso de vinificación incluye una maceración en frío de 48 horas antes de que comience la fermentación, la cual utiliza levaduras autóctonas, resaltando el carácter del terruño. Luego, el vino pasa por una crianza de aproximadamente 16 meses en barricas de roble francés de 233 litros, lo que aporta una complejidad y sutileza al producto final. La producción es extremadamente limitada, con tan solo 1.642 botellas producidas en la añada 2022. En cuanto a su cata, el vino destaca por un perfil elegante y fragante, que ofrece aromas de fruta roja, notas florales y delicados matices balsámicos. En boca, Remírez de Ganuza UV 2022 se manifiesta fresco, equilibrado, con taninos finos, buena acidez y un largo final que captura con precisión el carácter del viñedo y el paisaje de la Sonsierra, convirtiéndolo en una elección excepcional para los amantes del vino.