El Alba Blanca Malvasía es un vino blanco con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Menorca, elaborado por Bodega Torralba, una de las pioneras en recuperar y valorizar la viticultura en la isla. Este vino nace exclusivamente de uvas Malvasía, una variedad aromática y elegante que se adapta perfectamente al clima mediterráneo menorquín, influenciado por la brisa marina y los suelos calcáreos de la isla. La vendimia se realiza de forma manual para seleccionar únicamente los mejores racimos. Posteriormente, la uva se prensa suavemente y el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, lo que permite preservar todos los aromas primarios y la frescura característica de la Malvasía. El vino no pasa por madera, conservando así su pureza y expresión varietal. El Alba Blanca refleja la esencia del Mediterráneo en cada copa: frescura, luz y elegancia, representando la singularidad del terruño menorquín en un vino blanco vibrante y delicado.