El Torralba Alba Menorca Negra Monastrell 2025 es una expresión del paisaje vitícola de Menorca, elaborado por la Bodega Torralba. Las viñas se encuentran en suelos calcáreos y pedregosos, aportando identidad y frescura al vino. La influencia del Mediterráneo y sus vientos ayudan en la maduración, garantizando una notable expresión aromática. Tras un proceso de fermentación y maceración de dos semanas en acero inoxidable, el vino madura durante seis meses sobre sus lías finas. En nariz, sobresalen los aromas de frutas rojas frescas como cereza y frambuesa, junto con toques especiados y balsámicos. En boca, el vino es fresco y fluido, con taninos sedosos y un perfil afrutado persistente. Ideal para acompañar diversas preparaciones como carnes a la brasa, arroces de montaña y cocina mediterránea, este vino ofrece una interpretación moderna de la Monastrell.