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Torralba Alba Menorca Rosé Monastrell 2024 es un vino rosado elaborado por Bodega Torralba bajo la IGP Vi de la Terra Illa de Menorca. Procede de viñedos cultivados en la isla sobre suelos calcáreos y pedregosos , donde la influencia del clima mediterráneo y la cercanía al mar aportan frescura y carácter al vino.

Se elabora exclusivamente con Monastrell , variedad mediterránea que ofrece vinos rosados intensos y expresivos. Tras una maceración corta con los hollejos para extraer color y aromas, el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino permanece unos seis meses sobre sus lías finas , lo que aporta mayor volumen y una textura más sedosa.

En nariz presenta aromas frescos de frutos rojos, notas florales y un ligero fondo mediterráneo. En boca es refrescante, equilibrado y muy frutal , con buena acidez y un final suave y elegante. Un rosado muy versátil que acompaña especialmente bien aperitivos, pescados, arroces o cocina mediterránea ligera.