El gambón, conocido científicamente como Pleoticus muelleri, es un crustáceo decápodo que destaca por su valor nutritivo y un bajo contenido graso, convirtiéndolo en una opción saludable para cualquier comida. Proveniente de Argentina (FAO 41), su sabor y textura lo hacen perfecto para diversas técnicas de cocción. Puedes disfrutarlo a la plancha, al horno, entre otras preparaciones culinarias. La cocción al horno es una de las formas más cómodas y rápidas, permitiendo conservar su delicioso sabor. Su presentación es ideal para compartir en especial con familia y amigos. No te pierdas la oportunidad de añadir este exquisito marisco a tu mesa.