El entrecot de vaca está deshuesado y procede de los lomos bajos de vacas de raza Frisona, conocidas por su excelente calidad. Estas vacas son criadas en Galicia, un lugar reconocido por su ganado superior. La pieza es seleccionada de los mejores lomos bajos y presenta un grado de infiltración medio, lo que otorga un sabor y textura única. Este producto es ideal para cocinar a la brasa, en sartén o incluso como tartar, ofreciendo una experiencia gastronómica inigualable. Es importante sacar la carne del envase dos horas antes de cocinarla para que alcance la temperatura ambiente. Conservar en frío de 0º a 4ºC y consumir tras cocinado completo. Nacido, criado y sacrificado en España, específicamente en Bandeira, Silleda (Pontevedra), este entrecot asegura prácticas de bienestar animal y una frescura mínima garantizada de 3 días.