El entrecot de vaca deshuesado que ofrecemos proviene de los lomos bajos de vacas de raza Frisona, cuidadosamente seleccionadas por la empresa Bandeira, conocida por su compromiso con la calidad. Esta carne, de grado de infiltración medio, se puede preparar de diversas maneras, ya sea a la brasa, en sartén o incluso como tartar. Con una maduración mínima de 15 días, el entrecot asegura una textura tierna y un sabor intenso, ideal para deleitar cualquier paladar. Este corte ha sido criado bajo prácticas de bienestar animal en Galicia, asegurando frescura y calidad en cada bocado. La recomendación de consumirlo tras un completo cocinado promete resaltar su exquisito sabor. Recuerda que se debe conservar en frío, entre 0º y 4ºC, y dejar reposar 2 horas tras romper el vacío antes de cocinar para lograr la mejor experiencia.