El queso azul Kraftkar se elabora en Noruega, en la quesería familiar Tingvollost, por Gunnar Waagen y Kristin, que utilizan leche de vacas criadas en su granja. Este queso de pasta semiblanda, madurado durante al menos 6 meses, presenta un 65% de materia grasa, lo que le confiere una increíble cremosidad. Sus distintivas vetas azules, causadas por la presencia del hongo Penicillium Roqueforti, ofrecen una mezcla perfecta de sabor intenso y textura ligeramente granulada. En 2016, el Kraftkar fue reconocido como el Mejor queso del mundo en los prestigiosos World Cheese Awards. Se recomienda consumir a temperatura ambiente para disfrutar al máximo de su sabor. Este producto es libre de gluten y alérgenos, lo que lo hace apto para muchas dietas. Se requiere conservar entre 4º y 8º C para mantener su frescura y calidad. Ideal para acompañar con un buen vino o como parte de una tabla de quesos.