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Tipo
Yogures
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Yogures
Ingredientes:
Ingredientes: yogur natural de oveja (leche pasteurizada de oveja churra de ganadería propia y fermentos lácticos), escamas de chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, dextrosa y emulgentes (lecitina de girasol y polirricinoleato de poliglicerol)) y azúcar.
Valores Nutricionales por 100g:
|
Valor energético |
530 Kj/126,6 Kcal |
|
Grasas |
7,4g |
|
De las cuales saturadas |
4,9g |
|
Proteína |
5,4g |
|
Hidratos de carbono |
13,5g |
|
De los cuales azúcares |
7,4g |
|
Sal |
0,1g |
Yogur de stracciatella elaborado a partir de leche de ovejas de raza churra criadas en libertad en nuestra ganadería. Se obtiene a partir de la leche fresca de oveja, fermentos lácticos, esferas de chocolate y azúcar.
La leche de esta raza autóctona de Castilla y León tiene unaproducción mucho más reducidaque la de otras razas u animales. Recogemos entre 160 y 200 litros de leche cada día, entre el ordeño de la mañana y el de la tarde. A pesar de su menor producción, esta leche es degran calidaddebido a que contiene unamayor cantidad de grasa y proteínaen su composición, además de sermás rica en aminoácidos.
Proceso de la leche: Pasteurizada
Ingredientes:
Ingredientes: yogur natural de oveja (leche pasteurizada de oveja churra de ganadería propia y fermentos lácticos), escamas de chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, dextrosa y emulgentes (lecitina de girasol y polirricinoleato de poliglicerol)) y azúcar.
Valores Nutricionales por 100g:
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Valor energético |
530 Kj/126,6 Kcal |
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Grasas |
7,4g |
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De las cuales saturadas |
4,9g |
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Proteína |
5,4g |
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Hidratos de carbono |
13,5g |
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De los cuales azúcares |
7,4g |
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Sal |
0,1g |
Yogur de stracciatella elaborado a partir de leche de ovejas de raza churra criadas en libertad en nuestra ganadería. Se obtiene a partir de la leche fresca de oveja, fermentos lácticos, esferas de chocolate y azúcar.
La leche de esta raza autóctona de Castilla y León tiene unaproducción mucho más reducidaque la de otras razas u animales. Recogemos entre 160 y 200 litros de leche cada día, entre el ordeño de la mañana y el de la tarde. A pesar de su menor producción, esta leche es degran calidaddebido a que contiene unamayor cantidad de grasa y proteínaen su composición, además de sermás rica en aminoácidos.
Proceso de la leche: Pasteurizada
