Este yogur de stracciatella es un producto auténtico, elaborado a partir de leche de oveja de raza churra, cultivada en libertad en nuestra ganadería en la Dehesa de la Guadaña, Zamora. La leche de esta raza autóctona es recogida a diario durante el ordeño matutino y vespertino, garantizando así su frescura y calidad. Con una producción más reducida que otros tipos de leche, el yogur ofrece un sabor superior gracias a su mayor contenido en grasa y proteínas, así como a su riqueza en aminoácidos. Se obtiene mediante un cuidadoso proceso de fermentación láctica, que resulta en una textura suave y cremosa. Este yogur tiene como ingredientes principales la leche pasteurizada de oveja churra, fermentos lácticos, esferas de chocolate y azúcar, lo que le otorgan un sabor distintivo y dulce. La presentación en cristal no solo es elegante, sino que también ayuda a conservar su frescura. Para disfrutarlo al máximo, se recomienda conservar el yogur en refrigeración entre 4 y 6ºC y consumirlo dentro de tres días después de abrirlo. A pesar de ser un producto lácteo, se debe tener en cuenta que puede contener trazas de soja, lo que es importante para aquellas personas con alergias alimentarias. Este yogur es un claro ejemplo de la tradición y calidad de nuestros productos, ideales para aquellos que buscan un alimento nutritivo y delicioso.