Los boquerones en vinagre de Chabuca son un auténtico manjar artesanal elaborado con filetes de boquerón (Engraulis encrasicolus). Este aperitivo tradicional se presenta en una marinada de aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino y sal marina, ingredientes que potencian el sabor y mantienen las propiedades nutricionales del pescado. Originarios de Santoña, Cantabria, estos boquerones destacan por su calidad y sabor auténtico. Son perfectos para acompañar con pimentón, ajillos laminados y perejil o sobre unos crackers de calidad. Pueden maridarse con un buen vino blanco, como un Penedés o un Albariño, o incluso con un cava premium.