El queso de oveja al Tartufo La Antigua es una experiencia gourmet exclusiva, elaborado con leche cruda de oveja y trufa negra del Piamonte. Este queso representa la unión de la tradición quesera española con la sofisticación europea. Con una maduración de 6 a 12 meses, se logra un desarrollo de sabor complejo y un aroma penetrante. Su textura firme y mantecosa, junto con un color marfil con vetas de trufa, ofrece una experiencia sensorial intensa. Ideal para acompañar champagnes o vinos blancos con crianza, este queso es perfecto para ocasiones especiales. Se recomienda consumir a temperatura ambiente, cortado en lascas finas para disfrutar de toda su complejidad. Conservar entre 2ºC y 8ºC para mantener su calidad óptima.